Telo Regal Offset Smokera 500 je izdelano iz 2 mm debelega jekla s primarno kuhalno površino 3225 cm2, težkimi litoželeznimi rešetkami in s 1129 cm2 zgornjo rešetko. Odzračevalni sistem vključuje dimnik s tehnologijo dušenja Roto-Draft™. Ima tudi posode za oglje z dvojnim namenom in odstranljivo posodo za pepel v obeh kuhalnih komorah. V manjši komori se nahajajo tudi rešetke za pečenje.